Olá pessoal!
No vídeo de hoje vou ensinar como preparar Risoto de queijos, vem conferir comigo e ver como é fácil de fazer esse delicioso prato da culinária Italiana.

Ingredientes Molho Balsâmico

250 ml de vinagre balsâmico
3 colheres de açúcar

Ingredientes para o risoto

Meia cebola pequena cortada em cubinhos
2 dentes de alho picados
Manteiga dividida em (20 para refogar a cebola e o alho e 50 g para a finalização do prato)
Pimenta do reino
1 xícara de arroz arbóreo deixei 30 minutos de molho em um pouco de água só até cobrir o arroz
80 ml de vinho banco seco
Sal (se precisar)
1 litro de caldo de legumes ou peixe (diluí 2 tabletes do caldo de legumes da marca Fattoria Italia (que não tem conservantes, sem corantes, sem glutamato, sem lactose e menos 30 % de sal)
Queijos de sua preferência: usei 50 g provolone, 50 g parmesão, 50 g gruyère, 40 g brie e 30 g gorgonzola.

Modo de Preparo

Assista ao vídeo ;D

Camila Luz